CATA TEMÁTICA INTRODUCCIÓN A LOS VINOS ARTESANOS

A pesar que no existe una definición científica oficial de vino artesanal y cuales son sus limites, si podemos mencionar algunas características que nos ayudan a identificarlos.

La realidad es que no es algo nuevo, pero si en los últimos años vemos como se muestra más interés en ellos.

Para nosotros es fundamental el respeto por la naturaleza, es por ello que no se utilizan productos químicos (fertilizantes, herbicidas, fungicidas) , la utilización de variedades autóctonas para fomentar la producción local, y con ello las limitadas producciones, procesos de producción y distribución lo mas sostenibles posibles, en definitiva son vinos con la mínima intervención posible.

Quieres descubrir más de ellos? pues no dejes pasar esta mimada cata que hemos preparado.