Louis Boillot Vieilles Vignes Moulin-à-Ven
Beaujolais es la región vinícola ubicada al sur de Borgoña, aunque administrativamente forme parte de ella, sus vinos son sustancialmente diferente del resto de Borgoña, tanto en el clima como en el vino que produce.
Beaujolais produce vinos tintos ligeros y secos elaborados con Gamay. Tal vez por lo que la región es más conocida es Beaujolais Nouveau, un vino tinto fresco y afrutado hecho para su consumo inmediato.
La AOC Moulin a Vent es uno de los CRU más prestigiosas del Beaujolais y sus vinos se cuentan siempre entre los mejores. Aquí los suelos graníticos aparecen cubiertos de una capa de arena rica en manganeso que confiere un carácter distintivo a los vinos; con más taninos y estructura, este vino que procede de viñas vieja y cria en barricas nos da una elegancia y equilibrio; envejeciendo muy bien.
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