Vino suave con un elegante aroma a bergamota. El suelo limo-arcilloso le confiere frescura y sabor. Tiene un gusto franco, embriagador y armonioso. Este champagne 100% pinot meunier está elaborado por Bourgeois-Diaz, bodega familiar de Crouttes-sur-Marne (Champagne) que cultiva sus casi 7 hectáreas de viñedo de forma ecológica y biodinámica. Para elaborar este cuvée se utilizan las mejores uvas pinot meunier de las parcelas más viejas de la propiedad. El 25% se vinifica en barrica de roble, el 30% en depósitos de hormigón y el 45% en depósitos de acero inoxidable. Se cría en rima entre 24 y 30 meses. Tiene 12 grados. Te recomendamos los champagnes Blanc de Blancs y Blanc de Noirs.

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