Un champagne afrutado, delicado en color y en la boca con una juventud exuberante seguido de una longitud ordenada y compleja. Elaborado por Bourgeois-Diaz, bodega familiar de Crouttes-sur-Marne (Champagne) que cultiva todo su viñedo de forma ecológica y biodinámica. Es un coupage de las tres variedades típicas de champagne: 50% pinot meunier, 25% chardonnay y 25% pinot noir. El 40% del mosto se vinifica en acero inoxidable, el 30% en barrica y el 30% en depósitos de hormigón. Después se cría en rima 24 meses. Tiene 12 grados. Prueba también los champanes Blanc de Blancs y Blanc de Noirs.
Bourgeois-Diaz Trois Cépages BD’3C
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BD’3C. Champagne brut nature ecológico y biodinámico. Es un cuvée de pinot meunier (45%), pinot noir (35%) y chardonnay (20%). Un coupage representativo del viñedo de Bourgeois-Diaz. Con un envejecimiento medio de 24 meses.
49.95€
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