Elaborado exclusivamente a partir de Grands Crus, este cuvée tiene en nariz aromas de bollería con notas florales que dejan aparecer en boca aromas de cítricos acentuando la sensación de frescor. La familia Cazals lleva produciendo champagnes cuatro generaciones. Sus viñedos están situados exclusivamente en Grand Cru y Premier Cru. Explota 9 hectáreas de viñedo en Côte des Blancs en las que únicamente tienen plantado chardonnay, una variedad blanca que aporta a sus champagnes finura, potencia aromática y la capacidad de una larga y rica maduración. Para elaborar este Carte Or utilizan las uvas de su Grand Cru en Oger, se vendimian manualmente y fermentan en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, envejece en rima durante 4 años. En este champagne encontramos un 80% de la añada 2014 y un 20% de vinos reserva. Tiene 12 grados.

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