Aroma limpio y complejo, con alta intensidad de frutos rojos, especias y mineral. Paladar seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, frutos rojos, mineral, persistente y con mucha personalidad. Para elaborar este vino, Viña Zorzal utiliza una cuidadosa selección de uvas tempranillo (80%) y garnacha (20%) en la zona del valle de Najerilla, Rioja con una edad media de 35 años. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 5000 litros, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 2 años de 225 litros. Tiene 14 grados. Prueba los otros dos inquilinos: El Inquilino Garnacha y El Inquilino Viura.
El inquilino crianza
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Vino tinto tempranillo crianza D.O.Ca. Rioja. Nuevo proyecto de Viña Zorzal en esta denominación de origen histórica pero con la misma identidad: elaborar vinos que sean un reflejo de su origen con variedades autóctonas y con mínima intervención.
9.95€
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