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LOS ROSADOS MÁS MOLONES 2023
Cata de vinos rosados que año a año realizamos con grandes satisfacciones porque nos invita a mostrar los grandes desconocidos que nos sorprende una y otra vez.
Rosados que son pensados desde el viñedo, pasando por su elaboración, de todo ello y más hablaremos en esta cata.
Ya estamos en verano así que el disfrute esta garantizado, os esperamos.
BURBUJAS PARA EL VERANO 2023
Las burbujas nos gusta beberlas y no sólo las bebemos en Navidad, verano tras verano proponemos los vinos que más nos han sorprendido en el año.
Distintos tipos como; ancestrales, pet’nat’s y de método champenoise y también de distintas denominaciones tantos nacionales como internacionales.
Déjate de seducir por estos maravillosos vinos tan versátiles en reuniones y acompáñanos en esta velada muy acorde para disfrutones.
CATA DE INICIACIÓN
Disfruta del mundo del vino y nuestras marcas especiales mientras aprendes a catar.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
CATA TEMÁTICA COTEAUX CHAMPENOIS CON PICOTEO
Coteaux champenois, los vinos tranquilos de Champagne (es decir no espumosos), esta es una de las tres denominaciones que existe en champaña y que se encuentra en auge, los cambios en el clima están favoreciendo a la producción de estos vinos, que aunque sus producciones son muy limitadas son una autentica delicia, su singularidad hace que estemos ante una cata única y posiblemente irrepetible.
Tienes la oportunidad de seguir descubriendo champagne desde otra perspectiva, y es por ello que al final tendremos un picoteo que acompañara esta velada.
Quieres saber más? ven y disfruta.
CATA TEMÁTICA INTRODUCCIÓN A LOS VINOS ARTESANOS
A pesar que no existe una definición científica oficial de vino artesanal y cuales son sus limites, si podemos mencionar algunas características que nos ayudan a identificarlos.
La realidad es que no es algo nuevo, pero si en los últimos años vemos como se muestra más interés en ellos.
Para nosotros es fundamental el respeto por la naturaleza, es por ello que no se utilizan productos químicos (fertilizantes, herbicidas, fungicidas) , la utilización de variedades autóctonas para fomentar la producción local, y con ello las limitadas producciones, procesos de producción y distribución lo mas sostenibles posibles, en definitiva son vinos con la mínima intervención posible.
Quieres descubrir más de ellos? pues no dejes pasar esta mimada cata que hemos preparado.
CATA DE INICIACIÓN
Disfruta del mundo del vino y nuestras marcas especiales mientras aprendes a catar.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
CATA DE INICIACIÓN
Disfruta del mundo del vino y nuestras marcas especiales mientras aprendes a catar.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
17
Ene
CATA TEMÁTICA UN PASEO POR ESPAÑA VINOS Y QUESOS
Con esta cata estrenamos un formato que de seguro os va a molar,
se trata de ir probando vinos y quesos mientras viajamos a través de los sentidos por España.
Serán 6 vinos y 6 quesos los que disfrutaremos y que con mucho mimo hemos elegido.
Así que solo nos queda animaros a que vengáis y disfrutéis al máximo.
27
Dic
CATA TEMÁTICA GRANDES PINOT NOIR DE ESPAÑA
La pinot noir, es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña, una región situada en el centro noroeste de Francia. De hecho, la pinot noir ha llevado a esta zona vinícola francesa a ser una de las más célebres dentro del mundo del vino.
La pinot noir es hoy en día una de las variedades que más han viajado fuera de sus fronteras originales. Así, está adaptada en distintas regiones vitivinícolas, especialmente en las frías, quieres disfrutar de ella y ¿cómo se comporta en España?.
27
Dic
CATA DE GRACIANO EN ESPAÑA
Seguramente te suene e incluso hayas probado alguno de sus vinos, pero ¿Sabrías decir qué es la uva graciano? Se trata de una variedad de uva originaria de Navarra y especialmente de La Rioja donde ocupa apenas el 2% del viñedo.
En definitiva, la uva Graciano es uno de los símbolos de la enología española gracias a sus intensas pero agradables características organolépticas y a un gran potencial para producir vinos selectos, y en esta oportunidad os traeremos unos muy especiales.
Graciano es una variedad de bajo rendimiento y es una de las características que la convierten en una uva muy exclusiva y especial.
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