Las burbujas nos gusta beberlas y no sólo las bebemos en Navidad, verano tras verano proponemos los vinos que más nos han sorprendido en el año.
Distintos tipos como; ancestrales, pet’nat’s y de método champenoise y también de distintas denominaciones tantos nacionales como internacionales.
Déjate de seducir por estos maravillosos vinos tan versátiles en reuniones y acompáñanos en esta velada muy acorde para disfrutones.
Parés Baltà ha sido siempre una pequeña bodega familiar vinculada desde sus orígenes a la viticultura y a la agricultura, en la que todos sus miembros están implicados
Son Joan y Josep, la tercera generación de la familia Cusiné, los que están al frente de la bodega. Cuentan con la ayuda incondicional de sus padres, Joan y Maria Àngels, y de sus esposas, María Elena y Marta; dos mujeres que se enamoraron de los hermanos a la vez que lo hacían del mundo del vino, convirtiéndose así en las enólogas actuales.
Es por ello que como colofón a la Feria de Vinos del jueves vendrá Eli a seguir contándonos los proyectos de esta familia.
Como lo son Dominio Romano y Gratavinum, asi que os esperamos.
Primeros verdes, temporada de rejuvenecimiento y renacimiento, momento en el cual la naturaleza celebra la vida y nosotros el final del invierno.
Es por ello que os traemos una selección de vinos de lo más atrevidamente funky, genuina y muy personal.
El aumento de las horas del día hace que las temperaturas suban y las flores crezcan más rápido y florezcan, inundando de color los paisajes del planeta; es por ello que buscamos no dejar indiferente a ninguno de los asistentes, así que no os la podéis perder.
Venid y disfrutar.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
Otro año más estaremos presentes en la XVIII Edición de la feria de vinos en Cantabria, como en ediciones anteriores asistiremos con una excelente representación de nuestro portafolio.
Os queremos invitar para que paséis por ella y así podéis conocer más de nuestras referencias y filosofía.
Horario entre las 12 y las 15 y por la tarde estaremos desde las 17 hasta las 21;
Así que ya sabéis marcar la fecha en el calendario.
Las invitaciones podéis retirarlas por la tienda.
Coteaux champenois, los vinos tranquilos de Champagne (es decir no espumosos), esta es una de las tres denominaciones que existe en champaña y que se encuentra en auge, los cambios en el clima están favoreciendo a la producción de estos vinos, que aunque sus producciones son muy limitadas son una autentica delicia, su singularidad hace que estemos ante una cata única y posiblemente irrepetible.
Tienes la oportunidad de seguir descubriendo champagne desde otra perspectiva, y es por ello que al final tendremos un picoteo que acompañara esta velada.
Quieres saber más? ven y disfruta.
A pesar que no existe una definición científica oficial de vino artesanal y cuales son sus limites, si podemos mencionar algunas características que nos ayudan a identificarlos.
La realidad es que no es algo nuevo, pero si en los últimos años vemos como se muestra más interés en ellos.
Para nosotros es fundamental el respeto por la naturaleza, es por ello que no se utilizan productos químicos (fertilizantes, herbicidas, fungicidas) , la utilización de variedades autóctonas para fomentar la producción local, y con ello las limitadas producciones, procesos de producción y distribución lo mas sostenibles posibles, en definitiva son vinos con la mínima intervención posible.
Quieres descubrir más de ellos? pues no dejes pasar esta mimada cata que hemos preparado.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
La pinot noir, es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña, una región situada en el centro noroeste de Francia. De hecho, la pinot noir ha llevado a esta zona vinícola francesa a ser una de las más célebres dentro del mundo del vino.
La pinot noir es hoy en día una de las variedades que más han viajado fuera de sus fronteras originales. Así, está adaptada en distintas regiones vitivinícolas, especialmente en las frías, quieres disfrutar de ella y ¿cómo se comporta en España?.
